1. 제품 개요
- 제품명: Glenfarclas 105 Cask Strength (이하 Glenfarclas 105 CS)
- 증류소: Glenfarclas (스코틀랜드 스페이사이드 지역)
- 도수: 약 60% ABV (‘105 proof’ 표시)
- 숙성/스타일: 쉐리 캐스크 숙성을 중심으로 한 전통적인 쉐리 영향 강한 싱글몰트 위스키
- 특징 요약: 고도수 + 쉐리 영향 강함 + 맛의 밀도 있음
2. 왜 이 위스키인가? — 고도수·쉐리·맛의 3박자
✅ 고도수의 존재감
60% ABV라는 수치는 강한 인상을 줍니다.
많은 리뷰에서는 “이건 펀치가 있다(packs quite a punch)!”라고 언급됩니다.
하지만 단순히 강한 것만이 아니라, 그 강도 안에서 쉐리 숙성의 풍미가 살아 있습니다.
✅ 쉐리 캐스크 영향
Glenfarclas 증류소는 쉐리 캐스크 숙성 스타일이 강한 증류소입니다.
Glenfarclas 105 CS에서도 쉐리의 과일미, 건과일, 오크 스파이스가 풍부하게 나타납니다.
- 노트 예시: figs, sultanas, dark chocolate, orange peel
✅ 맛의 밀도 및 밸런스
Glenfarclas 105 CS는 맛의 밀도와 밸런스를 칭찬받습니다.
- 풍부하면서도 밸런스가 좋음
- ‘셔리밤’ 경험 가능
- 고도수이면서도 쉐리 영향이 강하고, 맛의 층위가 있음
3. 테이스팅 노트 — 맛을 직접 느껴보자
향 (Nose)
- 익힌 사과, 배, 쉐리의 건과일 느낌(르브랑, 건자두)
- 오렌지 껍질, 다크 초콜릿, 너트류(호두, 아몬드)
맛 (Palate)
- 첫 맛: 강렬한 술 기운과 스파이스(생강, 정향) + 오크의 터치
- 중간 이후: 쉐리 캐스크 단맛과 건과일 풍미, 몰트와 오크의 구조감
- 마무리(피니시): 다크 초콜릿, 커피, 약간의 떫음이 길게 남음
음용 팁
- 스트레이트로 강렬한 맛 즐기기
- 물 한두 방울 추가 → 향이 열리고 숙성감 증가
- 노즈 집중 가능한 글라스 추천, 천천히 음미
4. 이러한 위스키가 필요한 순간 & 어울리는 자리
- 기념일·스페셜 모임에서 고급스러움과 깊이 원하는 순간
- 위스키 애호가들과의 대화 자리
- 추천 안주: 다크 초콜릿, 무화과·건포도, 구운 견과류, 담배(시가)
- 주의: 고도수이므로 초심자는 잔량 조절 및 물 타기 권장
5. 구매 고려사항 및 팁
- 정품 여부 확인: 라벨 상태, 액면(60% ABV), 액체 레벨
- 배치마다 맛 차이 가능 → 리뷰·평가 참고
- 가격대: 숙성 연수 표기 없지만, 고도수 쉐리 캐스크 스타일
- 구매처: 신뢰할 수 있는 위스키 전문 숍 또는 수입 주류 전문몰
6. 마무리 한마디
Glenfarclas 105 CS는 고도수, 쉐리 캐스크 풍미, 위스키 본연의 맛이 균형 있게 결합된 표현입니다.
- 입문자에게도 도전 가능
- 애호가에게도 만족감 충분
- 특별한 한 병, 위스키 업그레이드 고려 시 강력 추천
📝 “한 잔으로 쉐리 캐스크 + 고도수 위스키의 매력을 모두 느끼고 싶다면, Glenfarclas 105 CS가 그 해답입니다.”